万能中華調味料チューブ３種比較！『創味シャンタン やわらかタイプ』『味覇』『香味ペースト』 (3/7ページ)
野菜炒めを作るとべちゃっと水分が出てしまうという人でも、これなら上手に仕上げることが出来るだろう。
ちなみに冷蔵庫から取り出したばかりの調味料はやや硬くて絞り出しにくかった。そういう時はチューブを少し揉んで柔らかくしてから使うと良い。また、チューブタイプになってスプーンを使わなくなったのは良い点なのだが、炒め物などをする時は鍋やフライパンに直接絞り出す為、手が鍋などに触れやすくなってしまう。絞ることに集中していると、うっかり火傷してしまうので気をつけよう。
■スープも美味しい！卵とわかめの中華スープ
固形タイプと同じようにお湯に溶かしてももちろん使える。スープ作りの時もそのまま直接鍋に絞り出しても良いが、分量を見るためにはスプーンに取った方がよいかも。わかめの入った鍋に調味料を加え、最後にふわっと溶き卵を流しいれる。
パパッと美味しい卵とわかめの中華スープの完成。他の素材と合わさることでより旨味が増し、美味しくなる。
