【最強グルメ】ケーキ屋なのに独学で大勝軒の味を完全再現した男がスゴイ「大勝軒の味を超越した美味さ」 (1/3ページ)
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人気のつけ麺屋「大勝軒」といえば、海外にも知られているカリスマ的存在である。あまりにも美味しすぎるため、毎日のように通っている常連客がいるほど。店舗によってクオリティにバラつきがあるが、それでも根強い人気を得ている。
・自作しようと研究に研究を重ねた
そんな「大勝軒」が好きすぎて、自分で「大勝軒」の味を完全再現してしまった男、山崎さんをご存じだろうか。彼は「大勝軒」に通いまくり、その味を覚え、本などを参考に店と同じ味を自作しようと研究に研究を重ねた。最後には「大勝軒」のボス山岸さんのアドバイスもあり、見事、「大勝軒」の味を完全再現してしまったのである！
・高クオリティだと評判
これから書くことは「大勝軒」関係者にとって不本意に聞こえるかもしれない。実は、一部のラーメンマニアの間では「大勝軒の味を超越した」「大勝軒よりも美味しい」「つけ麺界の王者」との声が出ているのである。そう、元祖の味よりも高クオリティだと評判なのである！
・椅子がたった4つだけ
さらに凄いのが店舗である。もともとケーキ屋をやっている山崎さん。つけ麺屋も同時に営業するため、ケーキ屋の裏口をつけ麺屋にしてしまたのである!! 本来ならばケーキ屋に物を運び入れたり、スタッフが出入りするためだけの裏口。そこを改築して、椅子がたった4つだけ並ぶつけ麺屋を作ったのだ。
