サラダ革命！ヘルシーな”ベジヌードル”が流行の兆し！？ (2/5ページ)
ボトルのような縦長のシルエットだから、出しっぱなしでも場所を取らなさそうですね。
ベジヌードルを作ってみよう！
Photo by 荒井康成
では、実際にベジヌードルを作ってみましょう。今回使用したのは、「パデルノ スパイラル ベジタブルスライサー」。
野菜を器具に挟める長さに切り、セットします。ハンドルをくるくると回すと……野菜がリボン状の美しい姿に！
Photo by 荒井康成
カラフルな野菜をカットしてみました。おもてなし料理の飾り付けにも使えそう！
ズッキーニやレディサラダ、人参やさつまいもなど……。硬さのあるものはカットしやすく、食感もGood。
さつまいもやじゃがいもなどは、カット後に素揚げにしてくださいね。
ズッキーニと大根のベジヌードル
Photo by 荒井康成
簡単に作れる「ズッキーニと大根のベジヌードル〜いちごとハーブのヴィネグレット〜」をご紹介します。
