大好評の「ラーメン女子博 ’16」ミシュラン掲載店など12店舗を徹底レポ (11/11ページ)
岐阜タンメンの魅力は「辛味あん」を乗せて、好みのタンメンにすることができること。
ニンニクのアクセントがきいた、やみつきになる一杯です。オススメのトッピングはわかめなんだとか。「タンメンにわかめ？」と不思議に思う方もいらっしゃると思いますが、岐阜タンメンでは人気なのだとか。
あっさり★★★☆☆こってり
http://ganso-tanmen.com/
日替わりスペシャルブース
3月17日：らーめん香月「醤油らーめん」
筆者が行った3月17日の日替わりブースは六本木に今年の1月21日にオープンしたばかりの「らーめん香月」さん。
とは言っても、歴史は今回出店しているお店のなかで1番古く、1975年に屋台で創業した老舗店が、約3年の休業を経て六本木に復活されました。
元祖「背脂チャッチャ系」のラーメンで、一見こってりに見えるのに飲み口はあっさり。味濃いめ・麺硬め・油多めの「三拍子」でご提供。
森本さんは「この1杯を食べなければ、新しいラーメンを語れないんじゃないかな、避けては通れない1杯になっています」と語られていました。
http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13191404/
日替わりブースでは、3月18日（金）は『地球の中華そば』の「女子の塩そば」、3月19日・20日（土）は『麺屋 翔』の「香彩鶏だし塩らーめん」、3月21日（日）は『ラーメンダイニングJingu』の「超RED!!あらごしトマトラーメン 熟成ビーフハム添え」が店を構えます！
ラーメン以外にも楽しい企画がいっぱい！
また、ラーメン以外にも出品ラーメンを忠実に再現した「ラーメンケーキ」などさまざまな企画が目白押し。ラーメンの雑学講座から、小麦粉粘土を使って箸置きをつくるなどのワークショップも開催されます。
まだ週末の予定が決まっていない方、ぜひ足を運んでみてくださいね。
