ラーメン好き必見！ スープまで飲み干したい、中野の絶品おすすめラーメン店15選 (12/16ページ)
＜店舗情報＞
・名称： バラそば屋
・住所： 東京都中野区中野5-59-14
・アクセス： 中野駅北口より徒歩3分
・営業時間： 月～土／11:00～25:00 日・祝／11:00～22:00
・定休日： なし
・電話番号： 03-6454-0719
・参考サイト：http://gyoku.co.jp/
■味噌が一番
『味噌が一番』は中野に10月にオープンしたばかりのラーメン店です。北海道味噌や信州味噌など日本全国から取り寄せた味噌を黄金比率でブレンドし、豚骨スープと合わせた、濃厚なスープが自慢です。なんとこの味噌ラーメン、味噌ラーメンのてっぺんを目指すべく「頂上味噌麺」（780円）と名付けられています。スープは味噌と豚骨のダシが濃厚で、トロリとしています。このトロリとしたスープと絡むのは、毎朝店の製麺コーナーで打つ自家製麺。この麺は国産小麦と全粒粉を原材料として使用し、打ち立てのフレッシュさとモチモチ感があります。また、トッピングに添えられた大きなチャーシューは炭火焼きしており、口に入れると香ばさと肉の旨みが拡がります。ほかにも、自家製麺を堪能できる「土鍋味噌つけ麺」（800円）や、辛みと旨みが楽しめる「辛い頂上味噌麺」（880円）などがあります。
