そのままじゃ、さすがに食べにくいので、折りたたんでみた。なんだか厚揚げに納豆をはさんだヤツみたいだ。しょうゆをかけたらウマそうに見えるが、あくまでベリー風味なので「ちょい足し」はおススメしない。

納豆菌とパン酵母、どちらも発酵がカギとなる食材だ。豆と麦との違いはあれど、違和感なく調和のとれた味わいだった。興味本位で買ってみても、納豆を食べられる人であれば「失敗」と思うことは少ないと思う。でも、カラシは欲しかったな。