メーカー直伝！ 「マルちゃん正麺」をグレードアップさせるちょい足しレシピ4選 (2/3ページ)
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レシピ
●「鶏肉とピーマンのバター蒸しのせ」
・材料
『マルちゃん正麺 味噌味』：1食分
鶏もも肉：1枚(250g)
塩：小さじ1
酒：大さじ1
ニンジン：1/2本（60g）
ピーマン：2個（60g）
バター：10g
水：500ml
・作り方
1.まず蒸し鶏を作ります。鶏もも肉を耐熱性の皿に入れて、塩、酒をまぶします。短冊切りにしたニンジンをまんべんなく載せ、ラップをふんわりかけて、レンジ600Wで2分半加熱します。
2.鶏肉を裏返し、2cm幅の短冊切りにしたピーマンとバターを載せ、さらに2分半加熱します。そのまま粗熱が取れるまでおいて置きます。鶏肉を１cm幅にスライスしたら、肉汁に戻して冷蔵庫で保存します。
3.『マルちゃん正麺 味噌味』をパッケージに記載してある通りに作り、1の蒸し鶏(肉汁ごと約1/5量)を載せて出来上がりです。
⇒ポイント！
蒸し鶏のうま味が麺に絡むボリューミーな一杯です。肉汁のうまさが食欲をそそりますし、バターとの相性も抜群です。
●「牛肉ともやしのペッパー塩ラーメン」
・材料
『マルちゃん正麺 塩味』：1食分
牛肉もも切り落とし：60g
モヤシ：80g
赤ピーマン：20g
バター：8g
あらびき黒コショウ：小さじ1/2
水：2カップ半強
・作り方
1.牛肉は大きければ食べやすいサイズに切ります。モヤシは洗ってザルにあげておき、赤ピーマンはモヤシと同じくらいのサイズに切ります。鍋に水2カップ半強を沸かし、丼には添付の液体スープを入れておきます。
