米粉の厚焼きパンケーキと、味に変化をつけられるチョコソース&チーズソースのレシピをご紹介。ニトリのスキレット（ニトスキ）ひとつで、全部同時に仕上げちゃいます！

ちょっとの工夫と段取りさえマスターすれば、パパッと素敵なブランチに。グルテンフリーだから、アレルギーやダイエット中の方も◎。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

 
同時調理のポイント
パンケーキを焼きながらソースを2種類つくるには、生地とソースが混ざらないように仕切りを使う必要があります。

そこで役に立つのが、缶詰の空き缶とマドレーヌカップとアルミホイル！

Photo by Otonaka Sara

「セルクル」という丸い型があれば便利なのですが、なかなか持っている方は少ないのでは？　缶詰の空き缶の両底を缶切りで切り抜けば、ニトスキにちょうどいいサイズの円形の型が完成！

ちなみに今回使用した空き缶は、パイナップルの缶詰です。中身のパイナップルもホットケーキのトッピングとして使えて、空き缶は洗えば何度でも使用できるので、一度つくると便利ですよ！

チョコソースは、耐熱性のある小さめのマフィンカップ（100円ショップダイソーの「マフィンカップS」を使用）、チーズソースは、チーズの大きさより大きめにカットしたアルミホイルを使用しました。