見た目はタコ焼きだけど、食べてびっくりココナッツ風味が癖になる、タイ伝統のお菓子「カノムクロック」の作り方【ネトメシ】 (2/6ページ)
ブックマークに登録してね!・カノムクロックの作り方
[画像を見る]
■材料(20個前後)
【生地用】
・ココナツミルク 100cc
・水 100cc
・米粉 70g 上新粉で代用可
・砂糖 50g
・塩 少々
・サラダ油 少々(必要であれば)
【具】
・小ネギ 刻んでおく
・コーン 水分を切っておく
・魚肉ソーセージ 刻んでおく
・あんこ
(その他お好きな具材でOK)
■器具
・たこ焼き器 (なければフライパン)
・耐熱容器
・ボウル
・ラップ
・泡立て器
・蓋
・スプーン、爪楊枝など
・フライ返しなど (フライパン用)
[画像を見る]
1.生地を作る
[画像を見る]
① 耐熱容器にココナツミルク、砂糖、塩を入れ良く混ぜ、ラップをしレンジ500wで30秒~1分程温めて取り出してラップを外しておく。
② ボウルに米粉を入れて、水を少量ずつ入れ泡立て器で混ぜ、温めておいた①に入れてよく混ぜ合わせておく。