見た目はタコ焼きだけど、食べてびっくりココナッツ風味が癖になる、タイ伝統のお菓子「カノムクロック」の作り方【ネトメシ】 (2/6ページ)

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■材料(20個前後)

【生地用】

・ココナツミルク 100cc

・水 100cc

・米粉 70g  上新粉で代用可

・砂糖 50g

・塩 少々

・サラダ油 少々(必要であれば)

【具】

・小ネギ 刻んでおく

・コーン 水分を切っておく

・魚肉ソーセージ 刻んでおく

・あんこ

(その他お好きな具材でOK)

■器具

・たこ焼き器 (なければフライパン)

・耐熱容器

・ボウル

・ラップ

・泡立て器

・蓋

・スプーン、爪楊枝など

・フライ返しなど (フライパン用)

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1.生地を作る

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① 耐熱容器にココナツミルク、砂糖、塩を入れ良く混ぜ、ラップをしレンジ500wで30秒~1分程温めて取り出してラップを外しておく。

② ボウルに米粉を入れて、水を少量ずつ入れ泡立て器で混ぜ、温めておいた①に入れてよく混ぜ合わせておく。
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