【南イタリアを満喫】マテーラの洞窟住居「サッシ」はまるで石器時代にタイムスリップしたかのようなスポット (3/4ページ)
ベッドが床からかなり高い位置にあるのは、湿気を防ぐため、そしてベッドの下の空いた空間に藁(わら)などを置くためだそうです。
ベッドの下では鶏まで飼われていたそうです。
マテーラの郷土料理が豊富に食べられるレストラン。
洞窟住居を改造して造ったレストランは天井が高く、ピザを焼く石窯の中にいるかのようです。
良質な小麦の産地としても知られているマテーラのパンは絶品と言われており、イタリアの他県から購入しにくる人もいるほど人気。
厚みのある耳はガリガリと固いのですが、その内側は驚くほどもっちりとして、食べると口の中でしっとりと小麦の味わいが広がっていきます。
