オムレツライス
700円

卵とライスの組み合わせほど、人の食欲をそそらせる存在はない。卵かけご飯、チャーハン、天津飯、親子丼にカツ丼、卵がライスと相性がいいのは百も承知だ。なかでも人気の料理がオムライスである。

・オムライスとは
オムライスは大きく分けて2種類が存在する。それは中身のライスの種類によって変化するのだが、ひとつは何も手をくわえていない純白のライス。そしてもうひとつは、チキンライスやチャーハンなどを玉子焼きで包むタイプ。

・何から何まで昭和の大衆食堂
今回ご紹介するオムライスは、中華食堂「七面鳥」(東京都杉並区高円寺南4-4-15)のもの。外見はもとより、店内に入るとコの字型のカウンターがフロア全体を占めており、年季の入った食堂全体から「美味しい古さ」を強く感じる。何から何まで昭和の大衆食堂である。