（前の日から漬け込んでおくと更においしくなる）

・パイナップルは他の果物より小さ目にカットすると更においしくなる

2.生クリームを泡立てる

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・ボウルに氷水と塩少量を入れたものを用意し、一回り小さいボウルに生クリーム（植物性+動物性の両方を同量）と白砂糖を入れ、氷水を入れたボウルで冷やしながら角が立つまでしっかり泡立てる。口金を取り付けた絞りだし袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく。

・器具を使わず手で泡立てた方がおいしくなる。

・絞りだし袋がなければ、ボウルにラップをして冷却しておく。

3.パンにフルーツと生クリームを乗せていく

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・冷蔵庫からフルーツカクテルを取り出してザルにあげ水気を取る。

・パンの耳をカットしておく。（後で切ってもOK）

・ラップを敷きその上にパンを置き、マーガリンを塗る。

・その上に生クリームを絞りだしておく。

（パンより一回り小さめに塗るとはみ出るのを防げる）

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・生クリームの上に水気を取ったフルーツカクテルを乗せる。

・その上にフルーツ隙間を埋めるように生クリームを絞り出し、パンを被せる。