「星のや軽井沢」（所在地：長野県軽井沢町）は、2016年12月1日(木)より「高麗人参ほろほろ鍋」を期間限定で提供します。昨年、ご好評をいただいた「ほろほろ鍋」に高麗人参を加えたリニューアルメニューです。ほろほろ鳥の脂が溶け出した黄金スープと信州・東信地方の特産品 高麗人参のコラボレーションをお楽しみいただけます。

「星のや軽井沢」（所在地：長野県軽井沢町）は、2016年12月1日(木)より「高麗人参ほろほろ鍋」を期間限定で提供します。昨年、ご好評をいただいた「ほろほろ鍋」に高麗人参を加えたリニューアルメニューです。ほろほろ鳥の脂が溶け出した黄金スープと信州・東信地方の特産品 高麗人参のコラボレーションをお楽しみいただけます。

▼高麗人参ほろほろ鍋
http://www.hoshinoyakaruizawa.com/#/dining/dinner
「ほろほろ鍋」提供の背景

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxNjgxNjIjMjk3NjdfbUZTam5yQXlhZS5qcGc.jpg ]

洋食の印象が強いほろほろ鳥。星のや軽井沢では「和食にも合う」という食の新たな発見をお伝えしたいという思いから、昨年、ほろほろ鳥を使った鍋料理「ほろほろ鍋」を提供しました。召し上がったお客様からは「黄金のスープが本当に美味しい。」「今まで世界中でさまざまな鳥を食べてきたが、TOP3に入る。