秋葉原はラーメンの聖地だった / 青島食堂のチャーシューメンは涙があふれる美味さ (2/5ページ)
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秋葉原駅
・女将さんに会って癒やされる
店内に入ると、寡黙な店主と笑顔が素敵な女将さんが、せっせとラーメンを作りながら接客をしているのが目に入る。どんなに忙しくても、どんなにワガママな客がいても、女将さんの笑顔と丁寧な接客は揺るがない。ラーメンが美味なのはもちろんだが、この女将さんに会って癒やされるために通っている常連もいるという。
・順番に空いた席に座るの
店内で食券を買い、女将さんに買った食券を見せ、カウンター席が空くのをウェイティングの椅子に座る。案内されたらカウンターに座ってラーメンがやってくるのを待つ。カップルや友達同士できたとしても、バラバラに座る覚悟でいよう。ひとり一人、順番に空いた席に座るのが基本ルールだ。
