郷土料理からラーメンや洋食まで、数々の著名人が訪れる新潟の老舗居酒屋「喜ぐち（きぐち）」 (1/4ページ)
かつて江戸時代に北前船で栄えた新潟。
そんな繁栄した港町には飲食店や歓楽街が軒を連ねており、今もなおその風情が残るのが新潟市の「古町（ふるまち）」と呼ばれるエリア。
実は「古町」はかつて京都・大坂・江戸の三都につぐほど有名であった遊郭が存在しており、その繁栄は明治時代に新潟が開港5港の1つとなったため、維持されたのだ。
そして「古町」は昭和初期には新橋・祇園と並び三大花街と呼ばれるまでに繁栄し、今でも古き良き色香を感じさせる町として残っている。
そんなエリアにひっそりと佇む老舗の居酒屋がある事をご存知だろうか。
それが今回ご紹介するお店「喜ぐち（きぐち）」だ。
・数々の著名人が訪れる新潟の名店、それが「喜ぐち」
こちらのお店、創業50年を超える新潟の老舗居酒屋。
50年以上、地元の方々や新潟を訪れる人々に愛されてきたお店には、今でも多くの著名人が訪れている。
今をときめく女優・石原さとみさんや綾瀬はるかさんなど、誰もが知っている女優さんや俳優さんの名前が壁一面にずらりと並んでいる。
もちろん、吞ん兵衛には有名な吉田類さんも訪れている、吞ん兵衛にも嬉しいお店だ。
・美味しい郷土料理が味わえる新潟の名店、それが「喜ぐち」
こちらのお店、新潟の美味しい郷土料理を味わえることでも有名だ。
まず始めにオーダーしたいのが、「のっぺ」と呼ばれる新潟の郷土料理。
「のっぺ」とは、新潟を代表する家庭料理の1つで、家庭料理ゆえ、家庭ごとに具材や味付けが異なる。
もちろん「喜ぐち」の「のっぺ」は、「喜ぐち」だけでしか味わえない。
そんな「喜ぐち」だけの里芋のとろみが効いた優しい味わいは、おいしい新潟の夜の始まりを予感させる。
