あなたの考える、最強のチャーハンの作り方は? (2/2ページ)
そんな中、別のスポット参加者は、
「味の素を多めに入れて 強火で炒めましょう!」これには先ほど「マヨネーズ」などを紹介したユーザーからも、「味の素も美味しいですよね」と即反応があった。
このほか、「塩は最初に入れるとコメが吸って味がしなくなるので、火から下ろす時に振る」など、ちょっとした豆知識も紹介される。
中華系調味料を使うなら、シャンタンか味覇か中華系調味料も人気だ。「創味のシャンタン使ってみてください」というコメントが出ると、すかさず「味覇(ウェイパァー)の方がいい」と他ユーザー。企業同士の因縁もあってライバル的存在であるこの2つの調味料、利用者の間でも「派閥」があるらしい。
「たまごはやはり先ですよね?」という質問者の問いには、「玉子が固まる前にご飯を投入してコーティングさせる方法は家庭の火力ではうまくいかないみたい」という返答があり、別のユーザーは「私は先に半熟にしておいて、具を炒め、後からご飯と混ぜる」と手順をコメントした。
このスポットを見てても、多くの人がチャーハンの大命題を「パラパラ感」と考えていることがわかる。筆者はしっとり目のチャーハンも嫌いじゃないのだが......。あなたの考える、「最強のチャーハン」は?(ライター:アンジ)