しっかり食べて痩せる！ ダイエット中のおすすめ朝食メニュー5選 (1/2ページ)
ダイエッターの大学生のみなさん、朝ごはんを抜いていませんか？ ガマンして食べないでいると、せっかくの努力も逆効果になります。忙しくても効率よく食べられる、時短・リーズナブル・簡単な朝食メニューをご案内しましょう。
■朝ごはんは大切
朝食を抜くと、前日の夕食から～翌日の昼食までという長い時間、空腹でいることになります。すると低血糖が続くため、体は飢餓対応をして昼食で中性脂肪として蓄えてしまうのです。朝ごはんを食べた方が体温は上がり、代謝にスイッチが入って痩せやすくなります。また、腸を刺激するので便通が良くなって脳に糖分が補給されるため、集中力が高まるでしょう。
■低カロリー高タンパク質
ダイエット中は、炭水化物を置き換えて一工夫。低脂肪高タンパク質、ミネラルビタミン類の栄養素を盛り込みましょう。また、白砂糖はやめて、善玉菌を増やす「オリゴ糖」やミネラルの多い「はちみつ」にチェンジしてみてください。それではここから、具体的なおすすめ朝食メニューをご紹介していきます。
1）和食
・白ご飯→玄米、もち麦入りごはんに
・納豆
・味噌汁
・つけもの
・しらす和え
白米は糖質が高いので、主食をまず見直すことが大切です。「玄米」にはイノシトールという、内臓脂肪を減少させる物質が。さらに「もち麦」はβ-グルカンなど食物繊維が豊富で、100gあたり10g以上も含まれています（白米は0.5g）。コレステロールのコントロールにもなりますよ。
納豆や味噌汁、漬物などの発酵食品、大根おろしはダイエット効果が。地味ですが、昔ながらの食事は健康に良いのですね。味噌汁がインスタントでも、乾燥わかめと「ブロッコリースプラウト」を入れるとデトックス効果があります。この他に、焼いた鮭やタラも低脂肪でおすすめです。
