もうつくりおきは残さない！ソロ女のための超簡単アレンジ術【唐揚げ】 (4/4ページ)
【材料】
アボカド・・・1／2個
スイートチリソース・・・大さじ1と1／2
マヨネーズ・・・大さじ1と1／2
レモン汁・・・3～5滴
【作り方】
1． アボカドは1cm角に切ります。
2． スイートチリソース、マヨネーズ、レモン汁をボウルに入れて混ぜ、1、鶏唐揚げを加えてよく和えたら完成。
こってりアレンジ【黒酢の酢豚風】
Photo by Otonaka Sara
黒砂糖で黒酢の酸味をまろやかに仕上げ、コクもプラス。
甘みと酸味のバランスがよく、こってりと食べごたえがありながらも、黒酢と生姜パワーで罪悪感は少なめな欲張り女子におすすめの一品です。
【材料】
A 黒酢・・・大さじ2
A 黒砂糖・・・大さじ2
A 醤油・・・大さじ1／2
A 水・・・大さじ2
A 片栗粉・・・小さじ1
A 生姜すりおろし・・・小さじ1
長ネギ・・・10cm
【作り方】
1． Aをすべて混ぜておき、長ネギはみじん切りにします。
2． 小鍋に1を入れ中火にかけ、煮立ってとろみが出たら唐揚げを入れて火を止め、素早く和えます。
定番の唐揚げも、味付けをちょっと工夫するだけで簡単なのに全然違う料理になるから、飽きる心配がないですよ！
唐揚げだけでなく、休日に各ソースもつくっておくと平日は火を使わずに和えるだけでOK！ ただし、アボカドは色が変わってしまうので、なるべく早めに食べきりましょう。
（レシピ制作・トップ画像／Otonaka Sara）
