4時間も並ぶラーメン屋「とみ田」の味を10分も並ばずに味わえる「富田食堂」の炙り肉濃厚つけそば (3/5ページ)

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・ここまで濃厚なスープは極めて稀
麺は極太麺で、箸でつまむと表面がツルツルとしていることがわかる。エコ箸と割箸どちらも用意されているが、この麺は割箸のほうがつまみやすいだろう。重量のある麺をスープに浸そうとすると、あまりにもスープが濃厚すぎるため、沈むまで時間を要する。ここまで濃厚なスープは極めて稀である。

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