あのブリジット・バルドーが名付け親！サン・トロペ名物「タルト・トロペジェンヌ」 (1/3ページ)
セレブやお金持ちが集まる高級リゾートとして世界に名を馳せる南仏の港町、サン・トロペ。
もともとは名もない小さな漁村にすぎませんでしたが、1950年代ごろからセレブたちがここでバカンスを過ごすようになり、1960年代の銀幕の女王、ブリジット・バルドーが一躍サン・トロペの名を世界に知らしめました。
今も世界中の人々を魅了して止まないサン・トロペには、ブリジット・バルドーゆかりの名物スイーツがあります。それが、ブリオッシュにクリームを挟んだケーキ「タルト・トロペジェンヌ」。日本人の私たちが見てもどこか昔なつかしい気分になる素朴なケーキです。
サン・トロペの街にはトロペジェンヌを売る店がいくつもありますが、せっかくなら2016年で誕生60周年を迎える元祖トロペジェンヌを味わってみたいもの。
最初にトロペジェンヌを生んだお店が、その名も「ラ・タルト・トロペジェンヌ（La Tarte Tropézienne)」。
1950年頃、ポーランド出身のパン職人、アレクサンドル・ミカ氏がサン・トロペでパン屋を開業しました。小さい頃に母親が作ってくれたポーランド菓子のレシピをもとにしたケーキを作り、看板メニューとして売り出していたそうです。
差し入れとして出されたそのケーキを、1955年にサン・トロペで撮影された映画「素直な悪女」に主演していた当時無名のブリジット・バルドーが食べ、たいそう気に入ったのだとか。彼女が「このケーキに名前を付けたら？タルト・トロペジェンヌなんてどうかしら」と提案し、ミカ氏が考案したケーキは「タルト・トロペジェンヌ」と呼ばれるようになりました。
