2016年11月9日（水）に放送されたNHKガッテン！では、「クリーム豆腐」が大きく特集されておりました。

濃厚でクリーミーなのにカロリーオフなのでダイエットには最適ですし、他にも女性にうれしい栄養素も豊富にそろっております。

そこで今回は「ヘルシーなのに超濃厚クリーム豆腐！簡単アレンジレシピ5選」について、医師に解説していただきました。クリーム豆腐とは
豆腐をミキサーや、フードプロセッサーなどを使ってクリーム状にしたもののことです。 クリーム豆腐の作り方1：水分をよく切り、豆腐をフードプロセッサーなどに入る大きさに適宜切って、入れる

2：全体がクリーム状になるまで器機を回す。混ざらない部分があればスプーンなどで混ぜてから、再度、器機を回すクリーム豆腐のメリット1：ダイエット