これは試したい！クックパッドで江戸時代の料理本レシピが公開「江戸料理レシピデータセット」 (1/3ページ)
- タグ：
-
料理[日本料理、和食]
-
古文書
-
日本語・日本文学
-
古典
-
江戸時代
大学共同利用機関法人 情報・システム研究機構 国立情報学研究所（NII）と大学共同利用機関法人 人間文化研究機構 国文学研究資料館（国文研）が、またまたビッグプロジェクトを公開しました。
NIIと国文研からは、これまでにも江戸時代の古典籍がデジタルデータ化され、くずし字のデータや原本の画像データなどが無償公開されています。
古文書を自動翻訳する日も近い！？江戸時代の8万字超の「くずし字 字形データ」が無償公開へ
今回公開されたのは、一連のデータセットの第3弾『江戸料理レシピデータセット』。
