冬太り対策！栄養たっぷりだけどカロリー低めの【ベジラザニア】 (2/3ページ)
【冬野菜のベジラザニア】レシピ
Photo by Kohata
通常のラザニアはこってりしていますが、野菜と豆腐を使っているのでさっぱりした味に仕上がります。
ミートソースは市販のものを使うため、手軽に作れますよ！ 洗い物も少なく済むから、忙しい女子にもおすすめ。
【材料】（2人分）
白菜・・・4〜5枚
ほうれん草・・・1/2袋
木綿豆腐・・・1丁
ミートソース・・・1缶（290g）
玉ねぎ・・・1/2個
にんにく・・・1片
ローリエ・・・1枚
スライスチーズ・・・3枚
シュレットチーズ・・・お好みの量
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・・・少々
胡椒・・・少々
パセリ・・・適宜
【作り方】
下準備：前日に、木綿豆腐を幅2cmにカットし、保存袋か容器に入れて冷凍。調理する直前に電子レンジ（解凍モード）にかけます。その後、水分をしっかり切りましょう。
1．白菜は5cm幅に切り、ラップに包み電子レンジ（500w）で5分加熱。粗熱を取って水分を軽く絞ってくださいね。
2．ほうれん草も水で洗い、保存袋に入れ、電子レンジ（500w）で1分半加熱します。その後、保存袋の中で水洗いし、キッチンペーパーで水分をふきとり、3cm幅に切っておきます。
3．オーブンは200度に余熱をしておき、耐熱皿（直径約15cmのものを使用）にオリーブオイル（分量外）を塗っておきます。
4．にんにくはみじん切りにし、玉ねぎは粗みじん切りにしましょう。
