その結果、盆の時期に寺で施餓鬼会（せがきえ）が行われ、各家々に餓鬼棚が作られ、また、先祖を祀る盆棚の傍らに、土器や蓮・サトイモ・柿の葉などに餓鬼飯が備えられるようになったという。

また「餓鬼」が持つ異様な雰囲気や性質とは、以下のようなものである。　　　
（１）貪欲嫉妬の因縁がある
（２）慳貪で施しをしない
（３）仏法僧と貧窮者に施さない
（４）善根功徳をなさない
（５）禁戒を守らない
（６）妻子や奴婢には粗食を与えて、己は美食を飽満する

人々が、先に挙げた神・人間・畜生・阿修羅・餓鬼・地獄の六道のうちの「餓鬼道」に堕ちる。または「餓鬼」に生まれ変わるという。そして彼らが受ける飢餓の苦しみとは、下記である。

（１）何らかの外的条件に基づいて、食物が全く得られない。
（２）自身の身体に何らかの不具合があり、食物が食べたくても食べることができない。
（３）食物を食べることはできるが、その食物が自分自身を満足させない。

■「餓鬼」は３６種類も存在する

更に「餓鬼道」には36種の「餓鬼」が存在する。

5世紀に成立した『正法念処経（しょうほうねんしょきょう）』によると、鑊身（かくしん）・針口（しんく）・食吐（じきと）・食糞（じきふん）・無食（むじき）・食気（じきき）・食法（じきほう）・食水（じきすい）・悕望（きぼう）・食唾（じきたん）・食鬘（じきまん）・食血（じきけつ）・食肉（じきにく）・食香咽（じきこうえん）・疾行（しつぎょう）・伺便（しべん）・地下・神通（じんづう）・熾燃（しねん）・伺嬰児便（しえいじべん）・欲色（よくじき）・海渚（かいしょ）・閻羅王使、執杖（えんらおうし、しゅうじょう）・食小児（じきしょうに）・食人精気（じきにんせいき）・婆羅門羅刹・君荼火炉焼（くんだかろしょう）・不浄巷陌（ふじょうこうはく）・食風（じきふう）・食火炭（じきかたん）・食毒（じきどく）・曠野（こうや）・塚間住食熱灰土（ほうかんじゅうじきねつかいど）・樹中住（じゅちゅうじゅう）・四交道（しこうどう）・殺身（さっしん）と、詳細に、生前人々が犯した罪に応じた「餓鬼」のいる場所が定義づけられている。