2017年1月13日（金）に放送された番組『その原因、Xにあり！』で取り上げられた「豆乳甘酒」に、 ダイエット効果があると女性を中心に話題となりました。（ 参考）

「飲む点滴」と呼ばれる甘酒と、イソフラボンが豊富な豆乳が合わさることでダイエットや美容への効果もさらに期待できるそうです。

今回は豆乳甘酒の基本的な栄養素、効果、簡単レシピなどを栄養士の横川先生に解説していただきました。 豆乳甘酒とは
豆乳に白米、米麹などで作られる日本の伝統甘味飲料でもある甘酒を混ぜただけのシンプルな飲み物です。

豆乳は、女性ホルモンであるエストロゲンと似た働きをするイソフラボンを含み、甘酒はブドウ糖やアミノ酸を含み、代謝に必要なビタミン量も増えていることからダイエットに役立ちます。

さらに麹菌によって細かい粒に分解された栄養素は吸収されやすく、胃腸に負担が少ないのも特徴です。

そのため、昔から“飲む点滴”と呼ばれており、豆乳と合わさることでさらなる効果が期待できます。

豆乳甘酒の栄養素 ・成分