幼児が感染した場合、 インフルエンザ脳症などの合併症を引き起こす場合もあります。

■ノロウイルス
冬に流行る食中毒の原因となるウイルスで、激しい 下痢と嘔吐を繰り返します。

感染力が強いため、保育園や高齢者施設などで発生すると集団感染になってしまうことが多いのが特徴です。

細菌の分解
以下のような細菌に対しても効果が期待できます。

■ 黄色ブドウ球菌
夏期に特に多く見られる 食中毒で、食品の中で菌が増える時に作り出す、エンテロトキシン毒素を食品と一緒に食べることにより起きます。
加熱消毒が無効であるのが特徴です。

■ 大腸菌
下痢などの症状を引き起こす 病原性大腸菌食中毒を引き起こす菌で、各種の大腸菌によって症状が変わってきます。
病状が進行すると、激しい血便や合併症が生じ、場合によっては死に至る 腸管出血性大腸菌といった種類もあります。

■ 肺炎かん菌
肺に侵入し、肺の急性炎症を起こす菌で、医療機関で外来受診をすると一般的に「 肺炎」と診断されます。
肺炎は抵抗力の少ない高齢者がかかると死亡率が高いことでも知られています。