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2：『蒸すター』に関する興味・関心
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はじめに、20～40代の主婦300名に対して、『蒸すター』に関する興味の度合いについて調査を実施しました。

［調査概要］
・調査対象：20～40代 主婦300名
・調査期間：2017年2月13日～14日
・調査方法：インターネット調査

◆使いきれない調味料、1位は「ソース」！ 「ウスターソース」の賞味期限切れは7割の主婦が経験アリ

まず、家庭における調味料利用の実態について知るため、「キッチンに、使いきれずにいる調味料はありますか？」と聞いたところ、80％が「ある」と回答。具体的な調味料としては、「ソース」という回答が最も多く（34％）、続く「からし」（32％）、「わさび」（26％）、「ぽん酢」（16％）、「めんつゆ」（15％）などを上回りました。

また、ソースの中でも、特に「ウスターソース」については、72％の主婦が「使いきれずに余りやすい調味料だと思う」と回答。実際に「ウスターソースを、賞味期限内に使いきれなかった」経験がある人も70％にのぼっています。

ちなみに、「ウスターソースを使うメニュー」について聞くと、「コロッケ」（62％）、「とんかつ」（43％）、「焼きそば」（41％）、「ハンバーグ」（33％）、「魚のフライ」（23％）などが上位に。焼きそば以外は、揚げ物などに“かける”だけという使い方にとどまっている人が多いようです。また、「ウスターソースは、出番が少ない調味料だと思う」と答えた人は77％と約8割、「ウスターソースの“かける”以外の利用方法があれば、もっと知りたいと思う」と答えた人は86％と約9割にのぼりました。

◆20～40代主婦の８割が『蒸すター』を試してみたいと回答

そこで、ウスターソースを使って食材を蒸し焼きにする調理法『蒸すター』への興味を聞いたところ、80％が『蒸すター』を「試してみたい」と回答。