・鶏の一枚肉は、火加減が決め手！　皮面は中火でパリっとさせ、ひっくり返したら弱火にして蒸し焼きにすることで、中はジューシーに仕上がります。 ・タレより先に鶏肉を取り出すことで火の通しすぎを防ぎます。※鶏肉は長時間火にかけているとパサパサになりやすいので注意。

◇お弁当の盛りつけポイント

彼に作るお弁当は限られたお弁当箱のスペースにどれだけボリュームたっぷりに詰められるかが勝負です。ごはんを詰めたあとに、そのごはんに立てかけるようにお肉を詰める、さらにその隙間に彩りのある野菜を詰める…….など、隙間なく埋めていきましょう。また、おかず以外にもレタス、ミニトマト、茹でたブロッコリーを用意しておくと便利です。レタスはおかずとおかずの間に仕切りに、ミニトマトとブロッコリーは、ちょっとした隙間や、お弁当箱の角を埋めるのにちょうどいいサイズ。彩りもよくなるので、お弁当箱を開けた瞬間の豪華さもアップするはず♪

■まとめ

最初は張り切って作っていた彼へのお弁当も、何度も作っているうちに、おかずのバリエーションが尽きてしまうことがありますよね。また、お弁当作りに慣れていなくて、料理のバリエーションが少ない……と、悩む人も。そんな人は、ぜひ今回ご紹介した簡単レシピにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？　1品新しいおかずを入れるだけで、グッと印象がアップしますよ！

（監修：須賀いづみ、文：ファナティック）

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※マイナビウーマン調べ 調査日時2017年4月10日～2017年4月11日 調査人数：394人（22歳～39歳の男性）