全国に展開する温泉旅館ブランド「星野リゾート　界」では、2017年6月1日～9月30日の期間、界 箱根の松茸づくし会席や、界 熱海の伊勢海老づくしなど、旬を迎える食材を使った秋の新メニューが登場します。食欲の秋、贅沢に秋の美食を楽しんでみてはいかがでしょうか。

【界 箱根】松茸と和牛のすき焼きに、松茸ご飯「松茸づくし会席」

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界 箱根に、2017年秋、秋の味覚の代表格、松茸を存分にご堪能いただける秋の特別会席「松茸づくし会席」が登場します。毎年好評の会席で、今年は、土瓶蒸しや松茸の網焼き、松茸ご飯のに加え、メインに「松茸と和牛のすき焼き」をご提供します。すき焼き鍋の割り下には、江戸時代より東海道を行き交う旅人に飲まれたという甘酒を隠し味に使用。甘いタレが染み込んだ牛肉と松茸を温泉卵に絡めて、ひと味違うすき焼きをお召し上がりください。この会席のために特別に作られた寄木細工の器も秋限定で登場します。