水のプロ“アクアソムリエ”に聞いた「おいしい水」3つの条件 (2/7ページ)
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アクアソムリエ33名を対象に、宅配水の主要メーカー5社のブラインドテストを実施。
「バランス」「うま味」「ピュア」「まろやか」など34項目の比較評価を行った。
(2017年5月20日/会場:トレンダーズ株式会社)
テストの結果、「おいしい水No.1」に選ばれたのが、ウォーターサーバーの『コスモウォーター』です!
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さらに、アクアソムリエが重視する「味のバランスが良い」という項目でも1位に選ばれています。
参加したアクアソムリエのコメントでも、「一番まろやかさがあり、どんな用途でも使えそうな水です」、「ほどよくミネラルを含み、お水通や愛飲家に人気のありそうなおいしい水」、「まろやかな中に、ミネラル感が少しある。後味もスッキリしている」と評価する声がたくさん集まりました。
「おいしい水」の条件は“バランスの良さ”と“飲み心地の良さ”
それでは、水の「おいしさ」とは一体どういうことなのでしょうか?
おいしい水の条件を“アクアソムリエ”の鈴木ルリ子さんに教えていただきました。