「おいしい水の条件」その3　“常温で飲んでもおいしい”

「それと、おいしいお水かどうかを判断する際は“常温”で飲んで欲しいです」


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――それはなぜですか？

「冷たい水だとどうしても味がごまかされちゃうんです。硬水でも冷えているとグイッと飲めてしまいます。なので、私たちも水のテイスティングをする際は必ず“常温”の水で行います。その際の味や、まろやかさで判断しているので、“常温”でもおいしいと思える水は“おいしい水”と言えると思います」

『コスモウォーター』は「誰にでも好まれる水」

お話を伺ったところ、水のおいしさは“バランス”と“飲み心地”がポイントとのこと。

先のブラインドテストで『コスモウォーター』への評価が高かった「バランスの良さ」や「まろやか」は、まさにおいしい水の条件にぴったりあてはまります……！
そこで鈴木さんに、『コスモウォーター』を実際に飲んでいただくと、「バランスが良くてすっきり感があります。口のなかではまろやかさもひろがって、誰にでも好まれる水だと思います」と、その味わいに満足そうでした。