北海道の魅力グルメ満載！　未曾有の逸品に出会える究極の一人飯は道東にアリ!! (6/10ページ)

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北海道の魅力グルメ満載！　未曾有の逸品に出会える究極の一人飯は道東にアリ!!#11
出典：食べログ


出典：食べログ

こちらの看板メニューは醤油系のラーメンですが、今回「さすらいの旅人」氏が食べたのは、1日30食限りの「鮭冬葉塩（さけとばしお）」（800円）で、鮭トバを使用した塩スープがウリの限定メニュー。

鮭トバから出る上品でクリアなダシと摩周湖の伏流水を使ったスープに、細縮れ麺がよく絡み合い、あっさりとしながらもしっかり印象に残る味わいが魅力的です。
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