再冷凍はしない
冷凍と解凍を繰り返していくと食材の品質劣化に。使う分だけ解凍し、なるべくそのまま料理に使うようにしましょう。

解凍して使い切れない場合は大人が食べるか、思い切って捨てることが大切です。 フリージング離乳食に向いている食材
・おかゆ
・だしやスープ
・ほうれん草・小松菜などの青菜(の葉先)
・白身魚(解凍物は冷凍しない)
・かぼちゃ
・にんじん
・じゃがいも
・ブロッコリー(の葉先)
・さつまいも
・しらす
・りんご

フリージング食材の豆知識

にんじんやじゃがいもは冷凍すると食感が悪くなったり臭みがでたりするため、冷凍は苦手な方も。

しかし、ドロドロの状態にする必要がある離乳食には、フリージングすることで細胞が壊れ赤ちゃんが食べやすくなります。

また、臭みの軽減に限らず言えることですが、新鮮なものをフリージングすることで臭みが緩和されるだけでなく、赤ちゃんの味覚の発達にもおすすめです。 フリージング離乳食の解凍のコツ
解凍する際は水またはだし汁を加える
冷凍したものは冷蔵庫の湿度の影響で乾燥しやすくなっています。そのため、そのまま解凍してしまうとパサパサの原因に。