＜当日のメニュー一部（予定）＞
・やまと豚のパテ
・焼き賢治のトマトと魚介のブイヤベース
・皆で収穫した食材で作る大地のピッツァ
・アンドファームのとうもろこしムース　コンソメジュレ
・ジオファームのマッシュルーム 夏野菜ファルシ
・短角牛パストラミスライダー（ミニバーガー）
・大船渡のアナゴと白身のパイ包み焼き
・佐々木眞の殻付き牡蠣　自家製海藻バター焼き
・食べるビシソワーズ 養鮑、燻製ホタテ、蒸しウニを 甲殻コンソメの泡
・アンドファームのパクチーサラダ ・魚介の紹興酒漬け
・短角牛骨付きロースのロースト　エゴマスタードバルサミコソース
・ふうせつ花のおからとわしの尾の酒粕を使った三陸のおから寿司 (煮アナゴ ホヤの塩辛)　など

また、翌日の朝ごはんでは、山うに豆腐の焼きおにぎりや三陸わかめと豆腐の味噌汁など岩手の食材をふんだんに活用したメニューを用意しています。


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さらに、今回初めて「Harvest Lunch & Marche」を翌日昼に実施予定 。入場無料（ただしランチは要予約）。過去参加者の半数が県外を占めていましたが、地元の一般の方はもちろん食に関わる方々にも気軽に参加頂きたいと思い企画しました。岩手の地元の食材を活用し参加料理人による限定ランチを提供するほか、地元の食材や軽食、飲みものを販売します。