おしゃれに使える、ミランダ・カー監修のオーガニックな「みそパウダー」！ (5/5ページ)
チーズトーストにみそパウダーをそのままふりかけてみる。パウダー状なので、素材の馴染みも良い。チーズの塩っけと味噌の風味が美味しく、こちらも朝食などにおススメだ。
その他にも、魚の切り身にみそパウダーをまぶして焼けば手軽に魚のみそ焼きが出来たり、肉に下味をつけるなど様々な料理に使える。この手軽さは味噌としての味付けのバリエーションを広げてくれる。
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近年、味噌の需要が落ち込んでいるという。一方で和食が見直され、美や健康に良いという認識も確実に広まっている。マルコメはSNSでも話題となった自動みそ汁マシン「椀ショット極」を展開するなど、味噌汁に新たな旋風を巻き起こしている。忙しい現代人にとって、簡単で手軽に作れるというのはありがたいこと。オーガニックなど美や健康に意識の高い人だけでなく、ちょっと味噌汁が飲みたい時などにも。今回発売されたオーガニックみそパウダーは、「味噌」をもっと身近にしてくれる商品。普段の食生活に積極的に味噌を取り入れていく良いきっかけになりそうだ。
