「飲む点滴」の異名を持つことで知られる甘酒。点滴に匹敵するようなさまざまな効果を持つことで注目されたわけですが、改めてその効果を答えることができる人は意外と少ないかもしれません。また甘酒は2つの種類があり、どちらの甘酒にどのような効果があるのか、どのように飲むのが効果的なのかを知らずに飲んでいると、自分が求めている効果を得られないことがあります。

今回はそんな甘酒の効果とその効果的な飲み方をご紹介したいと思います。

甘酒には酒粕から作られたものと米麹から作られたものとがあります。どちらにも嬉しい効果がありますが、"飲む点滴"と一般的に呼ばれているのは米麹から作られた甘酒の方であるとこれまでいわれてきました。米麹甘酒にはオリゴ糖やブドウ糖、無機イオンが含まれているためです。

事実、米麹甘酒には腸内環境を良くしたり、活性酸素を除去したり、コウジ酸による美白効果、免疫力を高めたりする効果などがあるとして注目されてきました。その一方、酒粕甘酒はアルコールが含まれているために飲むシーンを選ぶことや、美味しくするために糖分を多く使うためにカロリーが高いというデメリットが指摘され、米麹甘酒よりも敬遠されてきた印象があります。

しかし、酒粕甘酒にはアルブチンによる美白効果や糖の吸収を抑える効果、コレステロールを低下させる効果などがあります。また、米麹甘酒と同じく腸内環境を良くする効果がある上、米麹甘酒よりも食物繊維やビタミン、たんぱく質などの含有量が高いのです。つまり、酒粕甘酒も米麹甘酒に勝るとも劣らない効果があるといえます。

酒粕甘酒と米麹甘酒の両方を飲むのがベスト

森永製菓と東京工科大学 前田憲寿教授(医学博 士)・中川香奈子助教(工学博士)との共同研究では、酒粕甘酒と米麹甘酒の両方を摂取することによる美容効果についてさまざまなことが明らかになっています。