長野県No.1の支持を得る理由は、これら醤油・味噌に限らず、どのメニューからもきっと感じられることができる…そんな名店です！


出典：食べログ

◆拉麺酒房 熊人
・場所：長野県上田市上田原1588-4
・電話番号：0268-26-1713
・営業時間：ランチ／11：30～14：00（売切れ次第終了）
　　　　　ディナー／18：00～21：00
※定休日：月曜・火曜（祝日でもあっても基本的に休み）」

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「さすらいの旅人」氏がおすすめする長野県にあるエキチカグルメ！
③イタリコ

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JR長野駅の目の前で、長野大通りに面した「イタリコ」は、誰でも入りやすいアットホームなイタリアンバル。

オヒトリサマでも気軽に入れるこちらのお店では、どのメニューを頼んでもハズレはないものの、「とりあえず…」で注文しておきたいのが「エビとマッシュルームのアヒージョ」です。

ニンニクとアンチョビの風味が食欲をそそり、塩気もちょうどよく、それでいて「ハートランド生ビール」（500円）にもよく合います。

また、お腹を満たしたい方には「野沢菜のピッツア～味噌風味」（1280円）もおすすめ。


出典：食べログ

野沢菜のピッツアとはちょっと聞きなれないメニューですが、味噌をブイヨンで溶いて、チーズの上に乗せて焼き上げるだけであら不思議、至高のピザの出来上がりです。

こちらの信州ピッツアには、タバスコではなく、これまた長野名物の七味がおすすめですよ！

そして、料理の〆には「カニのトマトクリームソース」（1280円）を、全部の〆に「自家製ティラミス」（400円）を注文すれば、完璧なイタリアンバルを堪能できること請け合い。


出典：食べログ

駅近くで気軽に入れるイタリアンバルなので、新幹線までの空き時間などにふらっと寄ってみてはいかが？


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◆イタリコ
・場所：長野県長野市南千歳1-28-3 岩井屋ビル 2F
・電話番号：050-5872-5893
・営業時間：ランチ／11：30～15：00
ディナー（月～金）／18：00～24：00
ディナー（土）／18：00～24：00
ディナー（日・祝）／17：00～23：00

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「さすらいの旅人」氏がおすすめする長野県にある絶品麺類グルメ！
④うずら家・寿楽
長野県が誇る、絶品麺類グルメを最後に一挙2店舗ご紹介☆

まずは、日本三大蕎麦・戸隠そばの超人気店「うずら家」。


出典：食べログ

大自然の中にある戸隠そばの専門店は、山奥の秘境にも関わらず長蛇の列が絶えることはありません。

芯の部分までしっかり茹でられた「大盛りざるそば」（1000円）は、とてもしなやかで喉ごしもよく、そばツユとの相性も抜群です！

また、「デカ盛り」で有名な「寿楽」は、メニューが鏡文字になっている一風変わったお店。


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上写真にある量が、いわゆる通常の「寿楽そば」（780円）で、とにかく想像を超える量に出会えることでしょう。

パリパリの麺と野菜たっぷりのあんかけ、チャーシューに錦糸玉子がこれでもかと盛られていますが、意外なアッサリ感に加え、パリパリ麺とあんかけの相性の良さに、きっと箸が止まりません。

ちょっと味に変化を付けたくなったら、辛子や酢を入れるのもおすすめですよ♪


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◆うずら家
・場所：長野県長野市戸隠3229
・電話番号：026-254-2219
・営業時間：10：30～16：00（売切れ次第終了）
※三連休の場合は10時から営業
※定休日：水曜（祝日の場合は前日）

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◆寿楽
・場所：長野県長野市柳町1240
・電話番号：026-232-7711
・営業時間：ランチ／11：00～13：30
ディナー／16：30～17：30

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いずれの長野グルメも一度は行ってほしいところですが、特に松茸は今が全盛期！

このためだけに、長野県へ足へ運んでみるのも、きっと秋を楽しむきっかけになると思いますよ♪


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