略歴

・2015年10月には日本で初めての冷凍食品セレクトショップ「ベフロティ」をオープン。

・2016年5月には自身の著書、冷凍テクニック本「もっとおいしくなる超・冷凍術」（洋泉社）を発売。

・2016年8月には家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」を開講

・冷凍食品開発コンサルタントとして、地方の優れた食材を使った冷凍食品の商品開発にも精力的に取り組んでいる。

・常に冷凍を切り口に新しい活動や事業を積極的に行っている。


［調査概要］

調査名：食事に関する家事と“常備菜”に関する調査

調査期間：2017年9月5日（火）～6日（水）

調査対象：30～50代 既婚女性 500名（有職・無職均等割付）

調査方法：インターネット調査


【AQR-VT32F、AQR-VD32F：主な製品特長】

1．たっぷり冷凍収納　大容量フリーザー

まとめ買いやおかずの作り置きもたっぷり収納できる大容量冷凍室を備えたFREEzing+（フリージングプラス）シリーズ。3ドアタイプ（AQR-VT32F）は上下2室×内蔵2段の4段収納。2ドアタイプ（AQR-VD32F）は透明の3段ケースを冷凍室に搭載し、まとめ買いをした大量の食材でも見やすく収納できるので、毎日の食品の出し入れがスムーズです。


2．暮らしに合わせて温度帯が選べるセレクトルーム

冷蔵室には温度帯の切り替えが可能なセレクトルームを内蔵。野菜（約4～6℃）、冷蔵（約4℃）、チルド（約0℃）の3つの温度帯に、本体前面タッチパネルで簡単に切り替えが可能。お客様の使い方に合わせて野菜やお肉、お魚などの食材に適した温度帯を自由に選んでお使いいただけます。


3．うるおいと清潔さをキープ　調湿フレッシュルーム

フレッシュルームには当社独自の「ＨＣＳ※1-Ｖフィルター」を搭載し、主要成分であるセルロースの効果により野菜などの保存に適した湿度にコントロール。