料理で大活躍!お手軽ヘルシーなお菓子アレンジレシピ【栄養士解説】 (3/6ページ)
料理にお菓子をアレンジする際の注意点

少しの量でエネルギーを補充できる利点があるのがお菓子。しかし、しっかりと体に必要な栄養素を摂ることができる食事とは違い、精製された糖質や脂質がお菓子には多く、体内のビタミン・ミネラルが消費されやすい特徴があります。また加工度が高く、添加物なども多くなりがちに。
そのため、既にお食事にお菓子アレンジレシピを活用して、さらにおやつの時間にお菓子を食べると健康を害する可能性があります。
お菓子アレンジレシピを取り入れる場合は、以下に注意しましょう。
・食事にお菓子を材料として取り入れても、お菓子を食べたという自覚をもつこと
・イベント時に作ることを中心に、普段のお料理にお菓子を取り入れる際は使い過ぎない
・必要な栄養素もとれるちょっとしたおやつとしてお菓子アレンジレシピを活用する
料理にアレンジしやすいお菓子の種類
チョコレート

ほろ苦い味がお菓子だけでなく、カレーや煮込み料理の隠し味にマッチ。また、お肉のソースにも利用できます。