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＜食パン部門 金賞＞

俺のBakery&Cafe（おれのベーカリーアンドカフェ）〔 東京都 / 渋谷区 〕

http://pansta.jp/shop/15601/

「俺の生食パン」

都内の高級食パンブームをさらに加速させたともいわれる人気店。開店当初から常に行列が絶えない恵比寿店に続き、2017年は銀座店をオープン。焼き上がり時は、触っただけで沈んでいきそうなほどにソフトな仕上がりのため、販売はスライスなしの2斤サイズのみ。岩手県中洞牧場の原乳を使用しミルキーな香りと甘さが特徴。年齢問わず喜ばれると、高級食パンなのに何個も購入していく人も多い。