北海道民すらほぼ行く事の無い北海道の秘境中の秘境にある想像を絶するデカ盛りラーメン / 枝幸郡・中頓別にある「八番食堂」の馬車追いラーメン (5/6ページ)
ボリュームばかりに気を取られてしまうのだが、味わいも素晴らしいラーメン。
スープは濃厚な醤油ダレを創業から60年以上から継ぎ足しているこだわりの醤油ダレが基本となっている。
また旭川ラーメンほどではないものの、絶妙なラードの使い方がラーメン全体のコクをより豊かに感じる形に仕上げているのだ。
シコシコのちぢれ麺は、しっかりとおいしいスープに絡んでおり、中頓別ラーメンと銘打って販売しても愛されるラーメンとなるに違いないほどのウマさだ。
寒い宗谷地方の冬をより堪能できる中頓別名物のアツアツのデカ盛りラーメンは、寒い冬にこそ味わっておきたい逸品かもしれない。
