イギリス・ロンドン発、食べても罪悪感なしの自然派ヘルシー・ファスト・フード「LEON」 (3/6ページ)
中でも人気メニューだという「Sicilian Chicken Meatballs（シチリアン・チキン・ミート・ボール）」は、イタリアン・ロング・グレイン・ライスの上に、レオン特性のトマト・ソースがからんだチキン・ミート・ボールが5つ、その上にフレッシュ・バジルのペスト（Pesto、ジェノバソース）が乗り、色のコントラストが食欲をそそる一品。
ポロポロとした食感のライスが口の中ではじけ、同時に脂身の少ない淡白なチキン・ミート・ボールにソースを絡めていただくと、バジルのフレッシュさがアクセントになり食が進みます。歯応えの良いライスはよく噛んで食べる必要があるためか、とても満腹感を得られました。
チキンをガッツリと、同時にサラダもいただきたい人にお勧めしたいのが、「Chargrilled Chicken Aioli Hot Box（チャーグリルド・チキン・アリオリ）」。ライスの上に炭火焼のチキン、にんにくの風味が食欲をそそるアイオリ・ソース、ハーブやキャベツ、グリーンピースのフレッシュ・サラダを添えた一品です。
たまにはベジタリアンで軽く済ませたいという人へのお勧めは、「Rainbow Mezze Salad（レインボー・メゼ・サラダ）」。その名のとおり、食材のナチュラルなカラーによるカラフルな演出が楽しい一品です。
