京都府舞鶴市は、2月15日(木)から東京・有楽町で、舞鶴の銘茶や地酒などの名産品を使ったメニューをワンコインで提供する「おいしい舞鶴お味見フェア」を初開催! (7/9ページ)
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■17:00~19:00 「グイっと一杯 舞鶴地酒セット」
市内唯一の造り酒屋・池田酒造の「純米酒 池雲(いけくも)」
1合と、おつまみに舞鶴の特産品2種がセットになった大人
限定のメニュー。
少し辛口の「純米酒 池雲」を引き立てるおつまみは、舞鶴港に
水揚げされた新鮮な魚のすり身をふんだんに使い、シコシコと
した食感が特長の「舞鶴かまぼこ」と、舞鶴市佐波賀(さばか)
地区が発祥で『京の伝統野菜』認定の「佐波賀だいこん」を
醤油でじっくり漬け込んだ「岸壁たまり漬け」の2品。
かまぼこは<塗りかまぼこ>と<焼きかまぼこ>を厚切りに
してご提供します。