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■ アメリカ最先端の醸造機器でオンリーワン・クラフトビールを

「Tokyo Aleworks」では、一般の個人の方でも楽しめる、最小20リットルの仕込み単位でオリジナルのクラフトビールを造ることができ、アメリカ最先端の醸造技術を導入することで、醗酵のようすをリアルタイムで可視化するなどのデータやレシピをシステム管理することで、理想とする再現性の高いオリジナルビールを造ることができます。


TOKYO ALEWORKS 開業記念プレスリリース・パーティーを開催！

「TOKYO ALEWORKS」の開業記念して、プレスリリース・パティーを5月10日14時から、併設のクラフトビールと和食のカルフォルニア・スタイルのブリューパブ「IBU」で開催します！！


■ ビールと和食のプロフェッショナルによる究極のペアリングを

当日は、世界のクラフトビールを提供するために22タップを完備した店内で、この日のために本場アメリカ西海岸から輸入してきた、バーボン樽熟成のバレルエイジなど、ここでしか飲めない珍しいクラフトビールなどをご紹介し、10年以上の割烹料理の修行経験を持つ高野店長と、ビア・コーディネイター兼ブリュワーの江口副店長が、和食とクラフトビールの究極のペアリングをご提供いたします。