焼酎蔵の技術の粋を集めて作り上げた福岡初の和風クラフトジン『ジン 無銘』に込められた隠れた意図をメーカーに聞いた！ (4/4ページ)
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これは新ジャンルの和ジンであり、上級焼酎特有のまろやかながら強烈なアルコール感もまた新感覚。念のため、トニックウォーターを使い、ジントニックを作ってみたが、これもジントニックと言われなければ、わからないくらい強烈な個性を醸し出している。個人的におすすめなのは炭酸割りか。苦味のある『ジン 無銘』の味わいに炭酸がさらにそれぞれのボタニカルを際立たせて、かなり複雑怪奇な味わいに。
確かにこれが米焼酎ベースだと言われると、改めて焼酎をしっかり味わいたい気持ちになるから不思議だ。もちろんメーカーの思惑通りなので、じゃっかん悔しいけれど、やはり気になる。
和風ジンが好きな人、きっちり酔いたい人、酒の味は冒険してなんぼと考える人におすすめ。入手は全国の酒販店で可能である。
