星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート 爽やかな酸味を味わうチーズのデザートコース 「デセール・ド・フロマージュ」を2週間限定で提供7月27日～8月9日 (2/6ページ)
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チーズとフルーツの競演 全5品で満喫する高原のデザートコース
デザートコースは、「クレメダンジュ（チーズに生クリーム やメレンゲをあわせたデザート） 」「アイスクリーム」 「チーズケーキ」「トゥルト・フロマンジェ(山羊乳を使った 焼きチーズケーキ)」「ミニャルディーズ(ひと口菓子)」の5品 で構成されます。
癖のないフレッシュチーズ とパッションフルーツ クレメダンジュ：「夏の雲」
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夏の空に浮かぶ雲をイメージして、 やわらかく、軽い口当たりに仕立て た、クレメダンジュです。爽やかな 風味のパッションフルーツのソース が、味わいのアクセントです。
