博多阪急の催事「関西うまいもん大会」に大阪の人気ラーメンレストラン「どうとんぼり神座」が出店し、関西の現地の味をそのままに、神座の人気メニュー「おいしいラーメン」、グランプリ金賞「からあげ」、「チャーシューそぼろ丼」を提供します。フレンチシェフだった創業者が完成させたフレンチとラーメンの協演から生まれた味噌でも豚骨でもない唯一無二のラーメンである看板メニューの「おいしいラーメン」のスープは、従業員もレシピを知らない秘伝のスープに、注文の都度フライパンで白菜・豚バラ肉、薬味を入れて調理し完成します。このスープの味を安定的に提供できるように「スープソムリエ試験」を実施。基準点を満たした者に社内資格である「スープソムリエ」の資格を付与し、この資格がない者はお客様に「おいしいラーメン」を提供できないほど高いハードルを課しています。

今までのラーメンの枠にとどまらない、まったく新しい味を提供する株式会社どうとんぼり神座（かむくら）（本社：奈良県北葛城郡広陵町、代表取締役：布施正人、以下 神座）は、5月30日（水）～6月5日（火）までの間に行われる博多阪急（福岡県福岡市）の催事「関西うまいもん大会」に2年連続で出店します。

関西の現地の味をそのままに、神座の人気メニュー「おいしいラーメン」、「からあげ」、「チャーシューそぼろ丼」を提供します。

神座は、1986年に大阪・道頓堀に創業以来、多くのお客様にご支持いただき、大阪を代表するラーメン店として成長して参りました。その実績を評価していただき、また、神座がまだ九州に出店がないという事から、

オファーをいただき、昨年初めて出店して大きな反響を得ることができました。今年も大阪地区を代表する店舗として出店します。