■パン・オブ・ザ・イヤー２０１８の発表ページ

https://pansta.jp/poty/2018/


■受賞パン

＜バゲット部門 金賞＞

バゲット ラビット（baguette rabbit）〔 愛知県 / 名古屋市 〕

https://pansta.jp/shop/16227/

「バゲットラビット」

名古屋の人気店が今年2月、東京に進出して話題に。バゲットは４種類。店名と同じ「バゲットラビット」は、三重県産全粒粉入りで、小気味良いクリスピーな食感と、深みとコクのある味わいが特徴。口の中で軽やかにほどけ、ふわりと旨味がひろがる。軽い食感の食べやすさと、国産小麦のもつ甘みや旨味がつまったバゲットはパン好きを魅了。