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＜あんぱん部門 金賞＞

メイカセブン〔 東京都 / 江東区 〕

https://pansta.jp/shop/2944/

「うす皮あんぱん」

東京の下町で60年続く名店の人気商品。雑誌で紹介された際の断面のインパクトが話題となり、パン好きから大きな注目を集めた。うす皮の限界に挑戦するかのような職人芸を感じる一品は、1日に作れる数に限りがある。あんこの量の多さから、お汁粉にしたりトーストにのせたりと、規格外の食べ方をする人もいるそう。