【白チョコ派によるブルボン『ホワイトフェア』食べ尽くし！】ロアンヌ/エリーゼ/アルフォート/ルマンド/シルベーヌ/ふんわりチョコバーム/じゃがチョコ/チーズおかき (1/7ページ)
冬になると日々が楽しくなるのがホワイトチョコ派。冬=雪=白という公式などどうでもいい。とにかく白チョコ製品が店頭にずらりと並ぶこの季節こそハイシーズン。さらに白チョコ派と地続きで存在している白クリーム派にとってもうれしい季節で、記者は両方の派に属する。そして10月30日からは質実剛健スイーツ菓子メーカー・ブルボンが『冬期限定ホワイトフェア』を開催しているというので、ずらりと並べて食べ比べてみた。
■どれもこれも真っ白な魅力に溢れた冬期限定の顔、顔、顔。もうほころばずにはいられない！
ホワイトチョコは一般のブラック〜ブラウンより希少価値がある。というのは製造工程で、チョコレートの原料であるココアバターから苦味の元になる褐色部分を除去して作られるから。チョコ特有の苦味はもちろん美味しい時もあるのだが、やはり油分が多く、ミルク成分添加のために童心をくすぐる味わいはファンにとっては非常に魅力だ。
しかしメインストリームは黒チョコ。たまに白いフォルムを見かけて「おっ」と思うと、意外にチーズケーキ仕立てだったりして、冬以外はなかなか主役の座に躍り出ることは少ない。
ブルボンもたくさんのケーキ感溢れる人気洋菓子シリーズを世に送り出しているが、ほぼ全てが黒チョコメインの商品。ただ今回のように『冬期限定ホワイトフェア』とはいえ、白チョコ・白クリーム製品をずらりと揃える「ホワイトフェア」となかなかに壮観だ。ではそれぞれを実際に味わい尽くしてみよう。
